Archivo de etiqueta: receta tradicional

Patatas al Ajillo Pastor: Gastronomía Jaen – Productos Típicos

Patatas al Ajillo Pastor: Gastronomía Jaen – Productos Típicos. Dónde las patatas, el ajo, el pimentón y el vino blanco entre otros se dan la mano a lo largo de la historia para… Sigue leyendo

Pipirrana Jiennense: Gastronomía de Jaen – Productos Típicos

Pipirrana Jiennense: Gastronomía de Jaen – Productos Típicos. La pipirrana, también llamada pimpirrana o piriñaca, consiste en una ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento verde y pepino. A parte de ello se le puede añadir atún o… Sigue leyendo

Tartera Caravaqueña

La Tartera Caravaqueña es típica de la comarca del Noroeste, especialmente del Municipio de Caravaca de la Cruz, como su propio nombre indica. El cordero es una carne que comenzaron a utilizar en… Sigue leyendo

Pastel de Carne Murciano

El pastel murciano es una receta autóctona de Murcia y que posee importantes raíces árabes.  En la actualidad, debido a su fama nacional y a su tradición en la gastronomía regional, su venta… Sigue leyendo

Zarangollo Murciano

El zarangollo es uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana, y ocupa un lugar privilegiado en los fogones regionales. Si por algo se caracteriza la cocina murciana es por el… Sigue leyendo

Arroz y Conejo con Caracoles Serranos: Calasparra

Dentro de la variada gama de arroces que se pueden consumir en el municipio de Calasparra, el arroz y conejo con caracoles serranos es uno de los más típicos y tradicionales, aunque también… Sigue leyendo

Rollos de Cartagena

Murcia disfruta de muchas variantes de repostería, entre los fritos son muy populares las variantes de rollos de anís o rollos fritos y entre los cocidos lo son los de vino y naranja.… Sigue leyendo

Pastelillos de Vino Blanco

Uno de los dulces típicamente navideños en Murcia es el pastelillo, una masa de manteca de cerdo y mistela, entre otros ingredientes, rellena de cabello de ángel. Estos pastelillos suelen ser una especialidad… Sigue leyendo

Pisto Murciano

    La importancia de las. sencillas y tradicionales recetas radica en la gran variedad de frutos y hortalizas que, durante todo el año, se cultivan en la Huerta de Murcia.     Platos… Sigue leyendo

Suspiros de Monja

El suspiro de monja es un buñuelo cuyo origen data de hace unos cuantos siglos, y es otro de los postres característicos españoles que fue creado originalmente por monjas. España tiene un gran… Sigue leyendo