Limón Serrano: Gastronomía de Salamanca

Plato típico de pastores, principalmente de la Sierra de Francia, Salamanca, donde se degusta tradicionalmente el jueves santo como desayuno! Un contraste de sabores agridulces y con muchas versiones del plato en sí… Sigue leyendo

Arbolitos de coliflor al estilo Buffalo: Receta con Propiedades

Hoy os presentamos una receta sana y sabrosa a base de coliflor. Este ingrediente posee diversas propiedades basadas para empezar en su gran porcentaje de agua, esto sumado a su bajo contenido en… Sigue leyendo

Garbanzos de FuenteSauco con Crudités de Fruta y Verdura

El garbanzo de Fuentesaúco es una indicación geográfica de la provincia de Zamora, Distribuidos y utilizados en la cocina tradicional salmantina. El garbanzo de Fuentesaúco, se caracteriza por su tamaño medio a grande y… Sigue leyendo

Patatas “meneás” de Salamanca

Las Patatas Meneás o Revolconas son un plato humilde y sencillo, cuyo origen se remonta a siglos atrás y que hoy en día se ha convertido en un exquisito manjar y en una… Sigue leyendo

Guía de Restaurantes en Asturias

La gastronomía del Principado de Asturias esta especialmente marcada por su enclave geografico, mostrando un fuerte contraste entre la influencia del Mar Cantábrico, lo que le proporciona abundantes pescados y mariscos, y la… Sigue leyendo

Fabes Asturianas: Receta Tradicional

Las fabes asturianas son una de las recetas de cuchara que más gustan en España… La compartímos 😉 ANTES DE COCINAR: Uno de los pasos importantes es la elección de las fabes. Nosotros… Sigue leyendo

Cachopos de Setas, Jamón Serrano y Cabrales

El cachopo es una de las elaboraciones del gran recetario de la cocina asturiana y normalmente suelen ser de filetes de ternera empanados y rellenos con infinidad de propuestas como queso de cabra… Sigue leyendo

Chorizo a la Sidra Natural

El embutido es uno de los muchos productos de gran calidad con los que cuenta el recetario asturiano y el chorizo es uno de los grandes exponentes de la formidable industria chacinera que… Sigue leyendo

Bollo Preñao: Gastronomía Asturiana

Los bollos preñaos son otro de esos muchos tesoros gastronómicos con los que cuenta Asturias, es algo que todo el mundo que viene al Principado acaba probando tarde o temprano y descubre que… Sigue leyendo

Cebollas rellenas de Bonito: Receta Tradicional Asturiana

La cocina asturiana tiene fama de ser sabrosa, contundente, y de fuerte personalidad. Asturias ha sabido siempre preservar lo mejor de su cocina trasmitiendo sus secretos, como si de un legado se tratara,… Sigue leyendo