Crema de Calabacín con Verduras al “Crocanti”

Ideas sencillísimas y sanísimas con productos de primera que alegran la cena de este viernes noche…

(además de perdonar los caprichos del fin de semana)

 

crema calabacin

 

 

PREPARACIÓN:

Preparamos una sartén para saltear el ajo, con un poco de aceite de oliva virgen y perejil.

A continuación, añadimos el calabacín en rodajas, aderezamos y pasados unos minutos incorporamos una taza de agua con sal y cocemos con la tapa puesta durante 25 minutos.

Pasado este tiempo, lo vertemos en un recipiente adaptado, le agregamos la albahaca y mezclamos bien con la batidora / minipimer. Dejamos reposar.

Por otro lado, cortamos el resto de las verduras, calentamos un poco de aceite en una sartén y sofreímos a fuego fuerte durante 5 minutos.

Añadir la sal, la pimienta y el perejil picado.

Para preparar nuestro plato: Servimos la crema en los platos, espolvoreamos (como nos gusta!) con las verduras crujientes, y… listo!

 

 

Recuerda consumir Productos Españoles!

Your Spanish Foods

www.tusproductostipicos.tictail.com

Fuente: Salsa Aurora

Anuncios