Remojón Granaino, Semana Gastronómica!

Se acaba la semana Gastronómica y os sorprendemos con esta combinación… extraña para algunos y exquisita para otros.

Será que como habréis podido deducir a lo largo de estos días…

Granada sólo hay una!

 

Ingrremojon granainoedientes para 4 personas:

200 gr. Bacalao salado
1kg Naranjas agrias
100 gr. Cebolletas tiernas
2 dientes de ajo
100 gr. Aceitunas negras
3 huevos duros
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Pimentón.

 

PREPARACIÓN:

1. Pasar por agua fría el bacalao para quitarle la sal gorda y secar con un trapo. Asar ligeramente sobre la plancha y desmigar en una fuente honda.

2. Pelar y trocear las naranjas, las cebolletas y los ajos. Mezclar el bacalao con el resto de ingredientes y aliñar al gusto con el aceite, el vinagre y el pimentón (si desea darle un toque de color).

3. Añadir el huevo picado.

Riqueza y Tradición

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